Хімічний склад шпинату

Хімічний склад шпинату

Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини.

Калорійність шпинату — 23 кКал
Білки — 2,9 гр
Жири — 0,3 гр
Вуглеводи — 2 гр
Харчові волокна — 1,3 гр
Органічні кислоти — 0,1 гр
Вода — 91,6 гр
Ненасичені жирні кислоти — 0,1 гр
Моно- і дисахарид — 1,9 гр
Крохмаль — 0,1 гр
Зола — 1,8 гр
Насичені жирні кислоти — 0,1 гр

вітаміни
Вітамін PP — 0,6 мг
Бета-Каротин — 4,5 мг
Вітамін A (РЕ) — 750 мкг
Вітамін B1 (тіамін) — 0,1 мг
Вітамін B2 (рибофлавін) — 0,25 мг
Вітамін B5 (пантотенова) — 0,3 мг
Вітамін B6 (піридоксин) — 0,1 мг
Вітамін B9 (фолієва) — 80 мкг
Вітамін C- 55 мг
Вітамін E (ТЕ) — 2,5 мг
Вітамін H (бите) — 0,1 мкг
Вітамін К (филлохинон) — 482,9 мкг
Вітамін PP (Ніаціновий еквівалент) — 1,2 мг
Холін — 18 мг

мікроелементи і макроелементи
Кальцій — 106 мг
Магній — 82 мг
Натрій — 24 мг
Калій — 774 мг
Фосфор — 83 мг
Залізо — 13,51 мг
Цинк — 0,53 мг
Мідь — 13 кг
Марганець — 0,897 мг
Селен — 1 мкг

Чим корисний шпинат?

В листі шпинату є, так звані, антиоксиданти, які запобігають розвитку злоякісних пухлин і якщо вони є, то успішно ведуть з ними боротьбу.

Шпинат вважається і одним з найкращих продуктів, які допомагають нам зміцнювати імунітет, боротися із захворюваннями серця, судин.

Велике значення для людини має зір. Красу світу ми сприймаємо повніше, якщо зір стовідсотковий. І в цьому випадку на допомогу приходять зелені, соковиті листя шпинату. Складові шпинату запобігають багатьом хворобам очей.

Ваш кишечник не знатиме, що таке запор, якщо в меню включати страви з цієї чудової рослини або вживати листя в свіжому вигляді. Його навіть називають мітлою для кишечника.

Корисна ця рослина і людям з різними нервовими розладами. Спостереження показали, що корисний шпинат і в тих випадках, коли нервова система страждає в результаті старіння. Розумові здібності людини поліпшуються, коли в меню його вводять страви зі шпинатом.

Відступають перед шпинатом і анемія, і астма. Він знижує в крові рівень цукру. Тому рекомендується хворим на діабет.

Здоров’я і краса шкіри, волосся, зубів можуть довше зберігатися, якщо раціон поповнить Шпинат.

Автор: J. G. (Джей Джи) У рубриці: Хімічний склад

Додати коментар

Відповісти

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *