Хімічний склад чіпсів
Нижче наведено вміст харчових речовин (калорійності, білків, жирів, вуглеводів, вітамінів і мінералів) на 100 г їстівної частини.
Калорійність чіпсів – 520 ккал
Білки – 5,5 гр
Жири – 30 гр
Вуглеводи – 53 гр
Користь чіпсів
Єдиний плюс чіпсів полягає, мабуть, в їх чудовому смаку, який правда, є скоріше результатом грамотного поєднання харчових добавок і ароматизаторів ідентичних натуральним смакам (картоплі і бекону, цибулі та сметани, креветок, зелені, сиру тощо), ніж майстерності виробника.
Шкода чіпсів
Красномовніше будь-яких слів про явну шкоду чіпсів говорить хімічний склад продукту, який рясніє різними харчовими добавками, глюконат, ароматизаторами, консервантами. Для здешевлення виробничого процесу до складу чіпсів входить далеко ненатуральна картопля, як стверджує барвиста реклама.
У хід йде картопляна мука або пластівці, а найчастіше кукурудза. Калорійність чіпсів висока за рахунок того, що їх готують із застосуванням великої кількості масла, причому не завжди рослинного. Як ви вже й самі здогадалися говорити про користь чіпсів не доводиться.
