Які функції виконує підшлункова залоза?
Підшлункова залоза виконує дві основні функції в організмі людини: зовнішньосекреторну і внутрішньосекреторну.
- Зовнішньосекреторна – секреція підшлункового соку;
- Внутрішньосекреторна – секреція гормонів (інсуліну, глюкагону, соматостатину, серотоніну, гастрину тощо).
Зовнішньосекреторна функція підшлункової залози
Даний орган травної системи сприяє продукуванню та виділення у просвіт дванадцятипалої кишки до двох літрів панкреатичного соку, який включає до складу велика кількість ферментів. При цьому біологічні сполуки знаходяться в неактивному стані. Процес їх активізації починається під дією ентерокінази і жовчі до дванадцятипалої кишці.
Ферменти даної залози: трипсин, хімотрипсин, эрипсин, карбоксипептидаза розщеплюють білкові складові продуктів харчування. Біологічно активне з’єднання ліпаза розщеплює жирну їжу, а амілаза, мальтоза, лактоза, інвертаза – продукти вуглеводного походження. Таким чином, робота підшлункової залози полягає у здійсненні дисиміляції продуктів харчування активними ферментами на окремі складові частини, які всмоктуються в тонкому кишечнику в кров і транспортуються, де беруть участь у клітинному метаболізмі.
При цьому секрет цієї залози продукується тільки в процесі травлення, а саме в момент надходження поживних речовин у травний тракт. Збудниками активності зовнішньої секреції є харчові компоненти, які знаходяться у поєднанні з активним травним соком.
Слід зазначити, що внешнесекреторная діяльність підшлункової залози контролюється і регулюється двома шляхами. Перший шлях полягає в тому, що соляна кислота шлункового соку, взаємодіючи зі слизовою оболонкою дванадцятипалої кишки, утворює активний гормон секретин, який стимулює секреторну функцію підшлункової залози. При цьому секретується велика кількість рідкого панкреатичного соку, а ферменти в даному випадку не утворюються.
Другий шлях регуляції роботи підшлункової залози полягає у виробленні гормону панкреозіміна, сприяє синтезу у великій кількості активних ферментів, не збільшуючи продукування рідкої складової частини секрету. В результаті підшлункова залоза виробляє активний панкреатичний сік.
Таким чином, внешнесекреторная функція цього органу травної системи полягає в продукуванні ферментів у дванадцятипалу кишку, нейтралізуючи при цьому кисле середовище шлунка, а також беручи участь в процесі розщеплення і перетравлення їжі.
Внутрішньосекреторна функція підшлункової залози
Підшлункова залоза виконує внутрисекреторную функцію, продукуючи гормони: інсулін, глюкагон, ліпокаін, соматостатин, які регулюють обмін речовин в організмі.
Гормон інсулін продукується в бета-клітинах острівців Лангерганса і відіграє провідну роль в обміні речовин. Інсулін в м’язах, печінці і жировій тканині прискорює анаболитические процеси і гальмує катаболитические. При цьому збільшується швидкість синтезу жирних кислот, глікогену і білків, активізується процес гліколізу, а також сповільнюється процес розпаду глікогену і нейтрального жиру. Інсулін також є гормоном, який зменшує показники глюкози в крові. Тому, для нормального функціонування організму важлива активність даного гормону і його кількість.
Гормон глюкагон продукується в альфа-клітинах острівців Лангерганса та впливає на показники цукру в крові протилежним чином, у порівнянні з інсуліном. Даний гормон залози підвищує показник цукру в крові, активізує процес глікогенолізу в м’язах і печінці. Глюкагон сприяє поліпшенню ліполізу, гальмування синтезу жиру в адипоцитах, підвищенню синтезу кетонових тіл у печінці і пригнічення їх окислення. Цей гормон підшлункової залози також виконує захисну функцію, перешкоджаючи розвитку гіпоглікемії, і забезпечуючи підтримку стабільного рівня глюкози.
Крім гормону глюкагону альфа-клітинах острівців Лангерганса продукується біологічно активне з’єднання ліпокаін, яке гальмує процес жирового переродження печінки, а також активізує обмін фосфоліпідів та окислення в печінці жирних кислот.
Підшлункова залоза також продукує гормон соматостатин з дельта-клітин острівців Лангерганса. Роль даного біологічного з’єднання в організмі важлива, так як це активний «вимикач» механізму освіти багатьох сполук шлунково-кишкового тракту.
