Чим коренеплід відрізняється від кореневої бульби?
Коренеплід — це потовщений головний корінь, в якому відкладаються поживні речовини. В утворенні коренеплоду беруть участь також коренева шийка і нижня частина стебла (морква, буряк). Кореневі бульби ж утворюються в результаті потовщення бічних або додаткових коренів (пшінка, батат, жоржина).
Коренеплід є особливою видозміною, яка утворюється в результаті потовщення і накопичення поживних речовин одразу у трьох органах молодої рослини — головному корені, підсім’ядольному коліні і основі головного пагона.
Ознакою кореневої частини коренеплоду є:
- розміщені рядами бічні корінці;
- шийка, утворена потовщеним підсім’ядольним коліном, має гладеньку поверхню;
- на головці коренеплоду (потовщеній основі головного пагона) наявні рубці відмерлих листків.
У коренеплоду селери майже однаково розвинені всі три частини; у моркви та петрушки коренеплід має дуже маленьку головку, гладенька шийка видається над поверхнею ґрунту, а основна частина утворена потовщеним коренем; у редиски майже весь її гладенький коренеплід — це потовщене підсім’ядольне коліно.
Коренева бульба – утворюються в результаті накопичення поживних речовин у бічних коренях, вони короткі, сильно потовщені, кулястої або витягнутої форми.
