Вітамін В6 ( піридоксин) – вітамін – антидепресант , бере участь у синтезі серотоніну – гормону щастя. Отже , відповідає за наш гарний настрій, здоровий апетит і міцний сон. Вітамін В6 стимулює утворення червоних кров’яних тілець, регулює обмін амінокислот.
У яких продуктах міститься B6 ?
Продукти багаті вітаміном В6 – дріжджі, печінка , пророслої пшениці , висівках і неочищеному зерні. Багато його в картоплі (220 – 230мкг/100 г), патоці, бананах, свинині, в сирому жовтку яєць, капусті, моркві та сухої квасолі ( 550мкг/100 г).
Вітамін В6 міститься як в продуктах тваринного походження, так і рослинного, тому при звичайному змішаному харчуванні потреба в цьому вітаміні майже повністю задовольняється. Також він синтезується мікрофлорою кишечника.
Таблиця Вміст вітаміну В6 в продуктах харчування
мг/100г
кедрові горіхи – 122,4
квасоля – 0,9
волоський горіх – 0,8
Скумбрія , тунець – 0,8
обліпиха – 0,8
Печінка теляча (куряча ) – 0,7 ( 0,9 )
сардина – 0,7
хрін -0,7
фундук -0,7
часник – 0,6
гранат – 0,5
пшоно – 0,5
Перець солодкий – 0,5
Сир плавлений – 0,4
курка – 0,5
проростки пшениці – 3,3
Вітамін В6 норма споживання
Добова потреба організмом у вітаміні В6 (піридоксин) становить 2 мг на добу.
Оскільки вітамін В6 дуже важливий для здоров’я , то просто необхідно знати в яких продуктах міститься В6 і забезпечувати добову потребу в ньому.
