Калій – один з найважливіших макроелементів, необхідних організму, оскільки він обов’язковий учасник багатьох обмінних процесів в організмі.
Калій норма споживання
Щоб не допустити дефіциту калію, необхідно включити в свій раціон продукти, що містять калій у великій кількості. Добова норма споживання калію для дорослої людини – не менше 2-2,5 г.
У яких продуктах міститься калій?
Продукти , з високим вмістом калію – це продукти харчування рослинного походження.
1 . Сухофрукти і горіхи – рекордсмени за вмістом калію :
Вмісту калію в сухофруктах і горіхах ( в 100г продукту ) :
курага ( 1710 мг)
чорнослив ( 860 мг)
родзинки ( 860 мг)
мигдаль ( 745 мг)
фундук ( 720 мг)
арахіс ( 662 мг)
насіння соняшнику ( 647 мг)
кедрові горіхи ( 628 мг)
волоський горіх ( 475 мг)
Бобові і крупи містять калій у великій кількості :
Вмісту калію в бобових і крупах ( в 100г продукту ) :
квасоля ( 1100 мг)
горох ( 879 мг)
сочевиця ( 663 мг)
вівсяна крупа ( 380 мг)
гречана крупа ( 360 мг)
пшоно ( 212 мг)
Фрукти і ягоди також багаті калієм :
Вмісту калію в фруктах і ягодах (у 100г продукту ) :
банани ( 400 мг)
персик ( 363 мг)
абрикоси ( 302 мг)
виноград ( 255 мг)
яблука ( 280 мг)
хурма ( 200 мг)
апельсини ( 200 мг)
грейпфрут ( 200 мг)
мандарини ( 200 мг)
калина ( 180 мг)
журавлина ( 119 мг)
брусниця ( 90 мг)
чорниця ( 51 мг)
Овочі , які ми вирощуємо на своєму городі , теж можуть похвалитися високим вмістом калію :
Вмісту калію в овочах ( в 100г продукту ) :
картопля ( 550 мг)
капуста брюссельська ( 375 мг)
томати ( 310 мг)
буряк ( 275 мг)
часник ( 260 мг)
моркву ( 234 мг)
топінамбур ( 200 мг)
цибуля ( 175 мг)
червоний перець ( 163 мг)
Продукти, що містять калій тваринного походження : м’ясо , риба , молочні продукти.
М’ясо в середньому містить від 150 до 300 мг калію на 100 грамів продукту . Приблизно стільки ж містять і рибні продукти.
З молочних продуктів можна виділити сир , кефір , молоко і сир.
Цікавий факт: Близьким другом калію є магній, і брак останнього погіршує засвоєння першого. Тому раджу вам прочитати статтю « У яких продуктах міститься магній?» , Щоб продукти максимально засвоювалися і приносили максимальну користь здоров’ю.
Тепер вам відомо в яких продуктах міститься калій і скільки його потрібно організму в день , щоб скласти свій денний збалансований раціон харчування.
