Вуглеводи в продуктах харчування є головним джерелом енергії для нашого організму, і складають більшу частину нашого раціону.
Рослинну їжу можна по праву вважати « вуглеводними продуктами » , адже в ній міститься найбільша кількість вуглеводів , представлених простими і складними, а також засвоєними і не засвоєними вуглеводами.
Прості вуглеводи містяться в цукровмісних продуктах , таких як торти , тістечка , цукерки , морозиво , солодкі газовані напої , мед , а також у пиві , алкогольних напоях , картоплі , кукурудзі та відвареної моркви , в білому хлібі , білому очищеному рисі , фаст -фуді , та інших рафінованих продуктах. Подібна їжа – це «порожні калорії », які можуть стати однією з причин зайвої ваги і ожиріння.
Складні вуглеводи містяться в сирих овочах і фруктах , бобових продуктах , горіхах , макаронних виробах і цілісних зернах різних культур.
Але при дієтичному харчуванні потрібно знати в яких продуктах немає вуглеводів , щоб підтримувати своє здоров’я , фігуру і гарне самопочуття.
У яких продуктах не містяться вуглеводи ?
Продукти без вуглеводів ( або з дуже низьким вмістом вуглеводів) – це :
1 . М’ясо : Яловичина , Телятина , Баранина , Свинина , Корейка , Язик свинячий , яловичий , Ніжки свинячі , Сало , Серце , Печінка яловича , Кролик , Гуси , Качки , Курка , Бульйон курячий , м’ясний
2 . масло рослинне
3 . Напої : Віскі , Горілка , Коньяк , Бренді , Ром , Текіла , Чай , кава без цукру , Мінеральна вода
4 . Риба і морепродукти: риба свіжа та морожена (річкова , морська) , Креветки , Ікра чорна , Ікра червона
Продукти з низьким вмістом вуглеводів (г в 100г продукту ) :
1 . Яйця в будь-якому вигляді ( штука) 0,5 г в 100 г ,
2 . Молочні продукти: Сир різних сортів 0,5 – 2 , Сир дієтичний 1 , Маргарин 1
3 . Гриби : Печериці 0,1 , Маслюки свіжі 0,5 , Опеньки свіжі 0,5 , Рижики 0,5 , Білі 1 , Грузді свіжі 1 , Підосиновики свіжі 1
4 . Приправи : Пряні трави ( 1 ст. Ложка) 0,1 , Хрін (1 ст. Ложка) 0,4 , Каперси (1 ст. Ложка) 0,4 , Кориця ( 1 ч. ложка) 0,5 , Перець чилі мелений ( 1 ч. ложка) 0,5 , Гірчиця (1 ст. ложка) 0,5 , Соус тартар (1 ст. ложка) 0,5 , Корінь імбиру ( 1 ст. ложка) 0,8 , Оцет яблучний (1 ст . ложка) 1 , Соєвий соус ( 1 ст. ложка) 1
5 . Омари 1 , Морська капуста 1
6 . Вино червоне сухе 1 , Вино біле сухе 1 ,
7 . Дайкон (китайський редис) 1
Тепер ви знаєте в яких продуктах не містяться вуглеводи і зможете скласти правильний раціон харчування з максимальною користю для здоров’я.
