Чи знаєте ви, звідки походить диня, чому її називають «царицею баштану» та чому в деяких країнах стигла диня може коштувати сотні доларів? Диня — не просто солодкий і соковитий літній плід. Вона має цікаву історію, безліч різновидів і навіть власне національне свято. Цікава інформація про диню для дітей і дорослих зібрана в цій статті.
Цікаві факти про диню
- Диня належить до родини гарбузових. Її наукова назва — Cucumis melo. Вона належить до роду Огірок (Cucumis), до якого входить і звичайний огірок.
Батьківщина дині — Африка та Азія. Дикі предки сучасної дині походять з теплих регіонів Африки та Південно-Західної Азії (зокрема Індії та Середньої Азії).
Їх вирощували в Стародавньому Єгипті. Зображення динь та їхнє насіння знаходили в єгипетських гробницях, створених понад $3000$ років тому.
У світі існують тисячі сортів. Вони відрізняються за формою (кругла, овальна, циліндрична), кольором шкірки (жовта, зелена, смугаста, сіра) та м’якуша (білий, жовтий, помаранчевий, зелений).
Дині заспокоюють нерви. Диня містить багато серотоніну — «гормону щастя», а також магній, що допомагає долати стрес і покращує настрій.
- Деякі дині мають помаранчеву м’якоть через каротиноїди. Саме ці природні пігменти надають їй яскравого кольору. В організмі деякі каротиноїди можуть перетворюватися на вітамін А.
- Диня дуже соковита. У її м’якоті понад 90 % води, хоча точна кількість залежить від сорту та стиглості плода. Тому диня добре підходить для спекотної пори року як соковитий десерт.
- У дині майже немає жиру. Вона містить переважно воду та вуглеводи, а також невелику кількість клітковини й рослинного білка.
- Диня містить вітамін C, фолати, калій та інші поживні речовини. Помаранчеві сорти також можуть бути джерелом каротиноїдів.
Диню можна не лише їсти свіжою. У країнах Центральної Азії її традиційно сушать, перетворюючи на солодкий продукт, який можна зберігати значно довше за свіжий плід. У Туркменістані, наприклад, сушена диня є частиною давньої кулінарної традиції.- Насіння дині також використовують у харчуванні. У деяких регіонах насіння сушать або обсмажують, а з нього можна отримувати олію.
- У Туркменістані дині настільки шанують, що на її честь існує національне свято. День туркменської дині відзначають щороку в другу неділю серпня. Свято започаткували 1994 року. У цей день проводять виставки, ярмарки, дегустації та демонстрації різних сортів динь.
- У Японії дині можуть бути справжнім предметом розкоші. Особливо відомі високоякісні мускусні дині, зокрема сорти, які вирощують у префектурі Сідзуока. Деякі такі плоди продають як престижні подарунки, а їхня ціна може сягати сотень доларів.
- Чому японські дині такі дорогі? Їх вирощують дуже ретельно: фермери контролюють умови вирощування, а на окремих плантаціях на одній рослині залишають лише один плід, щоб спрямувати до нього максимум поживних речовин.
- Солодкість дині залежить від сорту та умов вирощування. На смак впливають температура, кількість сонячного світла, вода та ступінь стиглості плода.
- Відомий лікар Авіценна лікував своїх хворих від застуди та подагри – шкірками і насіннячками дині.
- 25% динь вирощують в Китаї. Вона виробляє більше 8000000 тонн динь щороку.
Римські імператори божеволіли від динь. Імператор Тіберій вимагав, щоб дині були на його столі щодня протягом усього року, для чого будували перші примітивні теплиці.
Диня допомагає від печії: Диня має високий рівень pH (близько 6,0–6,7), що робить її лужним продуктом. Вона природним чином нейтралізує надлишкову кислотність у шлунку та допомагає зняти печію.
Оскільки диня швидко вбирає сторонні запахи, розрізаний шматок дині, залишений відкритим у холодильнику, спрацює як природний дезодорант (але сама диня після цього змінить свій смак).
Секрет вибору — «чоловічі» та «жіночі» особини: У народі дині часто ділять за формою плоду та кружечка від квітки на протилежному боці від плодоніжки. Вважається, що дині-«дівчата» (з ширшим кружечком) зазвичай солодші та мають дрібніше насіння.
Цікавинки про диню, цікаві відомості про диню ви можете додавати через форму коментарів.
Якщо ви не знайшли потрібну відповідь, можете запитати у нашого чат-бота у Телеграм.
Очень помогло мне спасибо большое.