Цікаві факти про калину допоможуть дізнатися багато корисної інформації про рослину, яка є символом України. Цікаві факти допоможути доповнити розповідь про калину.
Цікаві факти про калину
Ягоди калини включають в дієту для тих, хто працює на шкідливих виробництвах, так як вони виводять з організму радіоізотопи.
Калина росте не тільки в Північній півкулі. Кущ калини ростуть також на Мадагаскарі, а також в Південній Америці (Анди).
Біологи виділяють 166 видів калини.
Ягоди калини багаті вітаміном A і вітаміном C.
Жодна інша рослина крім калини не має кісточки в формі сердечка.
Назва рослини походить від кольору плодів. Восени зелені плоди дозрівають і стають червоними, ніби розжарюються до червоного.
Плоди і кору калини використовують в науковій і народній медицині. Існують види, які висаджують як декоративні рослини.
На Русі калина вважалася весільним деревом і була завжди учасницею весільного обряду. Букетами з калини прикрашали дівочі вінки, столи, страви.
Плоди мають своєрідний ароматичний букет і гіркий присмак, який після заморозків пропадає. Ягоди використовуються для приготування соків, наливок, настоянок, вин, киселів, екстрактів, що відрізняються гострим кислим смаком. З них готують також начинку для пирогів, приправи до м’ясних страв.
Завдяки високому вмісту пектинів плоди використовують для приготування мармеладу.
З соку калини роблять оцет.
