Де використовують водорості людини, Ви дізнаєтеся з цієї статті.
Використання водоростей людиною
Водорості для людини мають велике значення. Вони є постійним елементом харчового раціону в Китаї з 850 року до нашої ери. Сьогодні водорості використовуються в їжу на островах Тихого океану і в Азії. Відомо 160 видів їстівних макрофітів: 54 бурих, 81 червоних і 25 зелених водоростей. Структурні вуглеводи морських водоростей включаються в обмін організму. Вміст білка в них становить 20-25% сухої маси. До того ж водорості є прекрасним джерелом вітамінів.
Де використовуються водорості?
Людина використовує водорості не тільки в їжу. Вони виступають в ролі кормів для тварин. Їх збирають, сушать і подрібнюють на борошно. У такому вигляді рослини додають в корм як добавку. Переважно в якості корму виступають бурі водорості – Ascophyllum і Laminaria.
З морських водоростей одержують соду і йод. Сьогодні найважливіший екстракт з водоростей, який використовується в широкому індустріальному масштабі це агар, каррагіна і альгінати. Ті рослини, які прибій викинув на берег, люди збирають і використовують для добрива прибережних сільськогосподарських угідь. Зелені водорості людина використовує їжу, також вони застосуються для очищення стічних вод. Їх поїдають молюски морське вушко на штучних великих фермах в Японії.
Використання червоних водоростей людиною (морської капусти, морського салату і ламінарії) призводить до отримання клею для паперової та текстильної галузі промисловості.
Інші приклади використання водоростей людиною
- Медицина
У водоростях міститься велика кількість корисних речовин. Наприклад, йод потрібен для правильної роботи щитовидної залози. Деякі види цих рослин допомагають при респіраторних захворюваннях. Є такі сорти водоростей, які позбавляють від захворювань шкіри. У нетрадиційній китайській медицині використовують особливу водорість для лікування раку.
- Енергетика
В цьому напрямку водорості поки застосовуються не так широко. Але в цій сфері ведуться дуже активні дослідження. Ідея полягає в тому, що деякі водорості дуже швидко ростуть і містять в собі багато масла. Вчені біологи розробили нові технології, які дозволили отримати з зеленої маси це масло і переробити його в дизель. З водоростей навіть отримують паливо для літаків. У США розробили експериментальні апарати для обігріву будинків.
- косметологія
Водорості активно використовуються в косметології. В Японії рослини Ecklonia і Eisenia додають в гарячу воду для запобігання і лікування високого тиску, паралічі. Особливо ефективно для людей, які страждають кесонною хворобою. У Західній Європі водорості змішують з пастою або з’єднують з припарками для виготовлення пластирів при артритних зчленуваннях або ж застосовують для масажу. Подрібнені рослини вспіннюють і додають в ванну, щоб зробити шкіру гладкою і красивою.
Сподіваємося, що з цієї статті Ви дізналися, як відбувається використання людиною водоростей.
