Їстівні гриби

Повідомлення про їстівних грибах коротко розповість Вам про цей вид живих організмів. Розповідь про їстівні гриби може бути доповнена цікавими фактами.

“Їстівні гриби” реферат

Їстівні гриби – це гриби, які можна вживати в їжу без ризику для здоров’я, так як вони мають високу гастрономічну цінність.

Які гриби їстівні? Приклади:

• Білий гриб, рижик смачний, хрящ-молочник справжній
• Підберезовик, дубовик, маслюк, вовнянка, печериця
• Моховик зелений, Валуй, сироїжки, хрящ-молочник оливково-чорний, опеньок осінній справжній, лисичка звичайна
• Моховик тріщинуватий, скрипиця, опеньок луговий, глива, гриб-зонтик.

Їстівні гриби від отруйних і неїстівних видів відрізняє будова гіменофора, форма і колір плодового тіла, запах. Практично у всіх «хороших» грибів під капелюшком є ​​трубочки, що нагадують губку або пластинки. У них є спори. Також всі гриби на зрізі капелюшка або при натисканні змінюють колір.

Їстівні гриби розмножуються вегетативним способом: синтез їх клітин починається в батьківському початку шляхом його поділу або розпаду. Побачити цей процес досить легко, варто тільки трохи відсунути землю під грибом. І Ви побачите там справжній лабіринт найтонших ниток міцелію. Гриби розмножуються і спорами – маленькими, мікроскопічними грибними зародками.

Види їстівних грибів

Серед їстівних грибів найбільш популярні такі види грибів:

1.Губчасті гриби (під капелюшком є дрібні трубочки у вигляді губки).

• Боровик (білий гриб)

За формою нагадує бочку. Капелюшок у вигляді круглої подушки і коричневого кольору. Його поверхня гладка. М’якоть білого кольору, щільна, без запаху і має приємний горіховий смак. Ніжка дуже об’ємна і велика частина знаходиться під землею. Росте в листяних, змішаних і хвойних лісах.

• Підберезовик

Капелюшок гриба в формі подушки, пофарбований в темно-коричневий або світло-коричневий колір. М’якоть білого кольору, на зрізі може стати рожевою. Ніжка, яка внизу розширюється, світло-сірого кольору з коричневими лусочками. Підберезовик росте в змішаних і листяних лісах на узліссях.

• Підосичник

Забарвлення капелюшка нагадує осіннє листя, колір якого від жовто-червоного до коричневого. М’якоть в місці надлому темніє до чорного кольору. Красноголовець має велику і щільну ніжку з горизонтальними цятками. Зустрічаються в змішаних і листяних лісах.

• маслюк

Капелюшок досить широкий, пофарбований від жовтого до шоколадного кольору. Шкірочка легко відділяється від м’якоті. На дотик слизька. Капелюшок жовтуватий, соковитий і м’який. У молодих грибів під ним біла плівочка, а у дорослих маслюків від неї залишається на ніжці спідничка. Сама ніжка циліндрична, жовтуватого кольору. Росте на піщаному грунті в хвойних лісах.

• моховики

У гриба моховика подушковидний капелюшок бурого або темно-зеленого кольору. На місці розрізу м’якоть синіє або зеленіє, аж до бурого кольору. Зустрічаються в хвойних і листяних лісах.

2.Пластінчасті гриби (біля основи капелюшків дрібні трубочки у вигляді пластинок)

• опеньки

Капелюшки опуклі жовтувато-коричневого кольору, нагадують парасольку. Верхня частина ніжки світла з білим кільцем-спідничкою, а нижня більш коричневого відтінку. М’якоть опенька сухувата і щільна. Виростає на живих і мертвих деревах. Найчастіше опеньки зустрічаються в березових гаях.

• сироїжки

Капелюшок круглий і шкірка по краях легко відділяється. Колір шапки сироїжки коливається від синьо-сірого і червоно-коричневого до світло-сірого і жовтуватого. Ніжка велика і біла. Ростуть на березі річок, в березових парках і змішаних лісах.

• лисички

Капелюшок оксамитовий і відрізняється яскравим рудим кольором. За формою схожий на воронку, яка має складочки по краях. М’якоть також рудого кольору і досить щільна. Капелюшок переходить в гладку, звужену донизу ніжку дуже плавно. Зустрічаються лисички в хвойних, змішаних і листяних лісах. Вони люблять виростати у мохах

• груздь

Характеризується увігнутим капелюшком в центрі з лійкою і хвилястими краями. Він білого кольору, іноді покритий пушком. Залежно від виду гриба м’якоть може бути мокрою, слизькою або сухою. М’якоть при розломі виділяє білуватий сік з гіркуватим прикусом. На зламі починає рожевіти або жовтіти. У груздя ніжка біла і щільна. Гриб росте в змішаних і листяних лісах.

Сподіваємося, що повідомлення про їстівні гриби допомогло Вам підготуватися до заняття. А розповідь про їстівні гриби Ви можете доповнити через форму коментарів нижче.