Яке значення бобових рослин в природі та житті людини, Ви дізнаєтеся з цієї статті.
Значення бобових в природі та житті людини
Бобові міцно увійшли в наше життя. Вони багаті на вітаміни і поживні речовини. До того ж ці рослини досить різноманітні за видовим співвідношенням.
Господарське значення бобових
У їжу людина вживає насіння сої, квасолі, бобів, гороху, сочевиці. Їх називають зернобобовими культурами. Значення бобових в харчуванні обумовлено вмістом в їх складі великої кількості корисних елементів, які благотворно впливають на організм. Так високий вміст калію в квасолі сприяє виведенню зайвої рідини з організму. Її рекомендують вживати людям, які страждають набряками через порушення роботи серцево-судинної системи і нирок. Також вона корисна при захворюваннях суглобів і підвищеному кров’яному тиску. Квасолю слід їсти діткам, школярам і студентам, так як в ній багато фосфору, який сприяє розумовій діяльності.
Деякі бобові, наприклад, буркун, є цінною рослиною, що дає мед. Тому його часто сіють біля пасік. Мед з буркуну білий або світло-бурштиновий і дуже смачний. Також цінними медоносами є біла акація і люцерна. Акацієвий мед вважається найкращим у світі. Домашні тварини охоче поїдають люпин і буркун, які вирощує людина. З квіток акації виготовляють парфумерні вироби, що володіють вишуканим запахом. Багато видів бобових вирощуються в якості олійних культур – соя і арахіс. З них роблять прекрасне масло.
Лікарське значення бобових в житті людини
Серед бобових велика кількість лікарських рослин. Так, їз солодки виготовляють препарати для лікування харчових отруєнь та захворювань органів дихання. До того ж підземна частина солодше цукру в 40 разів, тому з неї роблять халву. Також коріння солодки допомагає впоратися з кашлем, безсонням і вилікувати гнійні виразки. Буркун запобігає згортанню крові. Їз нього виробляють препарати для лікування тромбофлебіту.
Значення бобових в природі
Бобові можуть співіснувати з бульбочковими бактеріями і, таким чином, вони збагачують землю сполуками азоту. Завдяки цій якості їх використовують в сівозмінах як попередники овочевих культур і пшениці. Органіка бобових удобрює грунт і покращує структуру. Коріння рослин розпушує ґрунт. Так він стає пористим і захищеним від вітрової, водної ерозії.
Сподіваємося, що з цієї статті Ви дізналися, яке значення сімейства бобових.
