Де придумали піцу? Історія походження піци доволі цікава та пізнавальна.
Історія створення піци
Більшість людей думають, що піца виникла в Італії. Але саме грекам приписують винахід першої піци. Вона був покрита маслом, спеціями і фініками. Помідори тоді там ще не вирощували.
У XVI столітті в Неаполі коржик вперше згадується як піца. Ця їжа була дешевою, створеною для бідних селян. Вона продавалася на вулицях і не мала якогось одного рецепту. У зв’язку з ввезенням помідорів в Європу в 1522 році в Неаполі вперше з’явилася італійська піца.
У 1830 році в Неаполі була відкрита перша піцерія “Port Alba”. Однією з перших піцерій, що працює і сьогодні, є «Da Michele», заснована в 1870 році. У 1843 році Олександр Дюма описав всілякі види начинок для піци.
Серед населення Неаполя існує історія про те, що 11 червня 1889, щоб висловити вдячність італійській королеві Маргариті Савойській, піцамен Раффаеле Еспозіто створив піцу «Маргарита», прикрашену томатами, моцарелою і базиліком, представивши блюдо в національних кольорах італійського прапора.
На початку 19 століття тисячі селян мігрували з Південної Італії в США, в надії на краще життя на Новій Землі. Разом з ними піца дісталася до США і отримала там популярність серед місцевих жителів.
Вважається, що піца дісталася до Європи не з Італії через Альпи, а через Америку.
На сьогоднішній день піца – улюблена страва не лише італійців, а у всіх європейців.
