“Отруйні гриби” реферат

Отруйні гриби реферат коротко розповість Вам багато корисної інформації про гриби, які містять в собі велику кількість отруйних речовин – токсинів.

Розповідь про отруйні гриби

Отруйні гриби – це ті гриби, в плодовому тілі яких міститься багато токсинів. До них відноситься 32 види таких організмів.

Які гриби отруйні?

Існує класифікація отруйних грибів за характером отруєнь, які вони викликають. Виділяють 3 види таких організмів:

• Гриби, які провокують харчові отруєння з дратівливою місцевою дією. Це печериця рудіюча отруйна і рядовка тигриста.
• Гриби, які викликають порушення в роботі центральної нервової системи. Це мухомор червоний і клітоцибе (говорушка).
• Смертельно отруйні гриби. Це білий мухомор, мухомор смердючий, бліда поганка

Перший вид грибів викликає харчові розлади, що проявляються через невеликий відрізок часу після попадання в організм (близько 2 годин). Гриби з другої групи після їх вживання викликають п’янкий стан, що супроводжується галюцинаціями, пітливістю і розладами травлення. А ось смертельні гриби призводять до тяжких отруєнь і летального результату. Токсичні речовини вражають нирки і печінку, головний мозок та інші важливі внутрішні органи через 12-48 годин після потрапляння в людський організм.

Який найбільш отруйний гриб в світі?

Є цілий рід отруйних грибів – мухомори. Але найотруйніший в світі гриб – бліда поганка. Він поширений в Європі і Азії. Період його «активності» – з липня по жовтень. Від інших грибів він відрізняється красивим оливковим капелюшком, білим кільцем на ніжці і білою оболонкою в основі блідої поганки. У ній містяться токсини біологічного походження: аманітотоксин, аматоксіни, фаллоідін і аманін. Примітно, що отруйним є не тільки плодове тіло. Небезпеку несуть міцелій і спори, тобто все вегетативне грибне тіло, яке знаходиться під землею. Щоб отримати серйозне отруєння, досить з’їсти всього лише 1/3 частину гриба. Навіть після заморозки, сушки і теплової обробки отруйні властивості блідої поганки зберігаються.

Варто відзначити, що існують отруйні гриби-двійники. Вони дуже схожі на їстівні гриби. Найнебезпечніші двійники – це жовчний гриб і чортів гриб, помилкова лисичка і перцевий гриб.

Сподіваємося, що реферат на тему “Отруйні гриби” допоміг Вам підготуватися до занять. А інформація про отруйні гриби може бути доповнена через форму коментарів нижче.