Чи знаєте ви щось цікаве про буряк? Цікава інформація про буряк, цукровий буряк для дітей і дорослих зібрана в цій статті.
Цікаві факти про буряк
Буряки ростуть у всіх континентах крім Антарктиди.
Батьківщиною буряка вважається Далекий Схід та Індія.
У стародавньому Вавилоні, вживали не сам буряк, а тільки його листя, а коріння використовували як лікарський засіб.
У буряках є цукор, його дістають з цукрового буряка. Даний момент, цукровий буряк є другим джерело цукру після цукрової тростини.
Найбільший виробник цукрових буряків, це – Китай.
Буряк багатий калієм, антиоксидантами і фолієвою кислотою.
Буряк знижує кров’яний тиск.
Буряк може бути використаний для виготовлення вина.
Листя буряка також їстівні, вони нагадують смак шпинату.
У Стародавній Греції, листя буряка були використані для зв’язування ран.
У минулому, буряковий сік був використаний в якості барвника. У 19 -му столітті, жінки використовували буряк для фарбування волосся.
З буряка витягують речовину «бетаїн». Він відповідає за фіолетовий колір кореня. Ця речовина використовується в харчовій промисловості для поліпшення кольору і смак десертів ( джемів, морозива, желе, томатних соусів і сухих сніданків).
Для визначення кислотності або лужності розчину, замість лакмусового паперу можна використовувати буряковий сік. У кислотних розчинах одна крапля бурякового соку змінює свій колір на рожевий, в лужному розчині на жовтий.
Буряк містить велику кількість бору, який полегшує виробництво статевих гормонів.
Цікавинки про какао, цікаві відомості про какао ви можете додавати через форму коментарів.
